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科技

廣西柳州開展預包裝柳州螺螄粉及其原材料風險隱患排查治理

來源：柳州市監局

為進一步提升柳州螺螄粉產品質量，切實保障消費者食品安全，持續推動產業高質量發展，近日，廣西柳州市市場監管局牽頭聯合市公安局、市農業農村局、市衛生健康委、市林業和園林局五部門共同制定專項實施方案，在全市范圍內聯合開展預包裝柳州螺螄粉及其原材料風險隱患排查治理。

本次專項行動，五部門將進一步強化協同共治，緊盯風險源頭隱患治理，采取“綠色種植、安全檢測、追溯體系建設、風險監測、嚴厲打擊違法違規行為”等方式對全市預包裝柳州螺螄粉及其原材料風險隱患全面開展排查整治。排查治理期間，對發現的風險隱患和不規范行為，切實落實“三個100%”，即：不規范行為能立即整改不會產生影響的，責令整改，整改率要達到100%;對發現的違法行為，打擊和查處率要達到100%;對涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安機關移送率要達到100%，全力清除柳州螺螄粉全產業鏈食品安全隱患。

同時，五部門緊扣專項行動重點工作，充分發揮監管服務職能，各司其職，協同共治，推動專項行動持續開展。

柳州市市場監管局將依托柳州市食品安全委員會辦公室平臺作用，加強對生產環節預包裝柳州螺螄粉及原材料生產進行食品安全風險隱患排查，強化生產過程環節控制，督促生產企業對預包裝螺螄粉及所使用原輔料的生產工序、食品添加劑、設備、貯存、包裝等關鍵環節實施嚴格控制。緊盯無證小作坊排查、企業食品安全追溯體系建設、產品質量監督抽檢、嚴厲打擊產品質量不合格行為等“五大著力點”開展行動。

市公安局將依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，嚴懲重處各類違法違規行為，震懾和倒逼企業整改隱患問題。

市農業農村局將加強對種養環節食品安全監管，引導和支持螺螄粉原材料生產企業開展產品“三品一標”認證，加強大米、豇豆、竹筍、木耳、螺螄、葉菜類等原材料產品質量安全檢測，試點推行豇豆等原材料全產業鏈質量追溯體系建設。

市衛生健康委將嚴格落實食品安全風險監測制度，做好預包裝柳州螺螄粉及其原材料全產業鏈食品安全風險監測、風險預警，及時通報食品安全風險隱患。

市林業和園林局將開展食用林產品食品安全監測，每年監測竹筍和土壤環境70批次，努力實現基地監測全覆蓋。

關鍵詞： 柳州螺螄粉風險排查 柳州螺螄粉 螺螄粉 柳州螺螄粉隱患治理