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科技

營造達人探店健康生態

來源：中國食品報

如今，探店視頻成為很多人外出就餐的重要參考，然而有不少視頻卻讓消費者踩了“雷”。有消費者反映，一些探店視頻雖然寫著“真實”“親歷”字樣，但現實與視頻卻嚴重不符，“感覺受到了欺騙”。對此，有專家呼吁，商家應該以誠信和質量贏得消費者的信任，探店博主應該真實地反映自己的用餐體驗，不得以虛假宣傳來獲取流量。同時，監管部門應加大監管力度，建立嚴格的管理制度和懲罰機制，及時查處虛假宣傳行為，保障消費者合法權益，促進行業健康發展。

探店博主夸大宣傳 商家消費者兩受傷

消費者王先生看了一條某高端海鮮自助餐廳的探店視頻后，興致勃勃地前去就餐，但實際情況令他大失所望：“值錢的牡丹蝦、螯蝦都沒了，只有凍蝦；帝王蟹和波士頓龍蝦大縮水，并且沒有整只；東星斑的魚肉又散又塌……海鮮區鮮活的一樣沒有，甜品區用的是植物奶油。此外，服務員人手不足，服務質量一般。”


(資料圖片)

王先生的遭遇并非個例，4月初，山東青島的趙女士在手機上刷到一條自助燒烤的探店視頻后頗為心動，視頻博主稱“自助餐不到百元，小龍蝦、鮑魚、螃蟹、三文魚不限量暢吃”，趙女士立即通過鏈接購買了兩張餐券，每張79.99元。但當她來到上述自助餐廳時，滿滿的期待卻瞬間變成了失望：“視頻中的鮑魚、三文魚，店內都沒有，主要就是中餐和烤肉。小龍蝦倒是有，但并不是宣傳中的麻辣小龍蝦，個頭小了很多，而且需要自己煮熟。”

有業內人士介紹，短視頻營銷是當下頗受歡迎的宣傳方式，一些網紅博主甚至還可以跟商家達成合作，消費者如果通過視頻中的鏈接下單消費，博主就可以賺取相應傭金。隨著這種營銷方式的火爆，目前網上有一些從未去實地探訪過的“云探店”博主會通過其他途徑扒來一些素材，東拼西湊做宣傳視頻，發在個人社交平臺，賺取流量。他們發布的視頻，有時可能會起到反作用。

也有餐廳為自己喊冤，比如趙女士去的這家自助餐廳回應稱，其從未宣傳過店里有不限量的螃蟹、三文魚等食物，因為自己的定價導致利潤非常低，根本供應不起。趙女士看到的探店博主拍的視頻雖然店名一樣，但其實是其他地區的同一品牌連鎖店，他們確實有這些食材供應，但是價格也高出不少。

該餐廳工作人員稱，這種未經核實就發布的視頻，不僅讓消費者有上當受騙的感覺，也讓商家成了受害者。在短視頻下方的留言中，博主確定承認用了其他門店的視頻，而且是在該門店開業前一天視頻就發出來了。

在華東政法大學經濟法學院教授任超看來，無論探店博主是否為店家雇用、是否收取費用，即使是通過產品介紹、體驗分享、消費測評等形式，只要探店博主直接或者間接推銷產品或服務，其行為就構成互聯網廣告，博主的行為就應當受到廣告法和互聯網廣告管理辦法的約束，需對廣告內容真實性負責，不得含有虛假或者引人誤解的內容，不得欺騙、誤導消費者。否則，市場監管部門就可以對其進行行政處罰，消費者亦可以要求其承擔民事賠償責任。

如果探店博主是店家所雇用的，收取費用進行虛假宣傳，任超認為其應當跟店家共同承擔連帶責任，甚至在特定情形下承擔先行賠償的責任。根據廣告法第五十六條，廣告經營者、廣告發布者不能提供廣告主的真實名稱、地址和有效聯系方式的，消費者可以要求廣告經營者、廣告發布者先行賠償。

任超說，博主探店宣傳的視頻往往悉心挑選了燈光、角度并經過剪輯等，商家和博主會以此為借口，稱其與現實本來就有一定程度的差異。同時，消費者維權意識較弱，商家違法成本低等也助長了虛假宣傳行為。

平臺完善相關規范 持續優化消費環境

實際上，早在今年2月份，抖音生活服務就出臺了行業內首個《餐飲探店規范》，規定了商達（商家和探店達人）雙方在探店合作各環節中，應當遵守的行為規范和交付標準，明確了商達雙方服務和權責內容。同時，該平臺同步上線了多個場景的治理與判責能力，包括商家不接待達人、未按約定免費提供餐食、違規上線同質商品，惡意規避達人分傭，以及達人未按約定發布視頻、未按約定時間探店、未保持視頻連續公開時間等，可有效解決網絡探店中的商達糾紛問題。

業內人士表示，抖音出臺的這一規范，不僅著眼于“管”，也著眼于“引導”，有助于以正向激勵營造更健康的達人探店生態。從平臺到達人再到相關餐飲商家，自覺扛起主體責任，恪守發展底線，堅定維護好用戶的合法權益，才是自身實現長久健康發展的必然選擇。回歸真實、保持初心，這不僅是多方應堅守的底線，也是其不斷壯大的根基。

然而，網絡探店不僅在抖音一個平臺存在，因此有業內人士呼吁，其他的社交媒體平臺也需要盡快借鑒相關做法，制定自己的探店規范。或者說，由網絡平臺共同參與，制定一個共同的探店規范，來為網絡探店保駕護航。

對于暫時沒有制定探店規范的平臺，探店博主的探店視頻如果存在誤導消費者、擾亂市場公平競爭秩序等情況，消費者和商家可以采取哪些措施維權？

北京瀛和律師事務所高級合伙人王旭律師說，商家可以直接與探店博主協商解決，要求其承擔相應的賠償責任或撤下虛假宣傳內容。消費者權益受到損害的，可以向當地消費者協會或其他有關部門投訴舉報，要求對探店博主的虛假宣傳行為進行調查處理。構成虛假廣告或者不正當競爭法明確的虛假宣傳行為的，消費者和商家可以向市場監管部門投訴舉報。如果探店博主的虛假宣傳行為已經給消費者或商家造成實際損失，可以向法院起訴，要求其承擔相應的賠償責任。

任超提醒道，消費者應增強自我保護意識，加強對餐飲行業的了解，知曉價格和服務的合理范圍，及時維護自己的合法權益，如遇到虛假宣傳行為可以主動投訴或向監管部門反映情況。探店博主應該保持客觀公正的態度，真實地反映自己的用餐體驗，不得進行虛假宣傳或者故意誤導消費者；推銷商品或者服務的短視頻，應遵循相關法律規定，不欺騙、不誤導消費者，并在內容中顯著標明“廣告”字樣。監管部門應加大監管力度，建立嚴格的管理制度和懲罰機制，及時查處虛假宣傳行為，保障消費者合法權益，促進行業健康發展。

（本報綜合整理）

《中國食品報》(2023年05月26日03版)

（責編：周 巖）

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