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科技

供需博弈正酣 豬價反彈空間有限

來源：中國食品報

近期，國內頭部豬企陸續發布一季報，凈利潤均處于大幅度虧損狀態，不少豬企陷入“賣得越多、虧得越狠”的境地。持續走低的豬價與尚未消耗完畢的產能給養殖戶和整個生豬產業鏈蒙上一層陰影。“賠的太多了，一頭豬賠500、800的，有的再養肥點，不甘心這個價格出，那就要賠上千塊。”談到近來的豬價，黑龍江大慶一家生豬養殖戶痛心地說。對此，業內人士預計，今年豬價不會出現上年比較明顯的上升趨勢，下半年的豬價回升將是季節性回升。


(資料圖片僅供參考)

豬價維持低位運行

在豬價持續走低的情況下，今年養豬企業集體過上了“苦日子”，一季度業績普遍虧損。據不完全統計，2023年一季度19家龍頭豬企虧損金額超90億元。上市豬企牧原股份、新希望、溫氏股份、正邦科技四大上市豬企一季度營收總額約800億元，虧損總額接近70億元。

上市豬企虧損的直接原因在于養殖成本高于一季度平均豬價。國家發改委價格監測中心數據顯示，截至5月10日當周，全國豬料比價為4.18，環比下降0.95%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損為164.13元。牧原股份表示，今年以來，豬價整體低位運行，目前公司生豬養殖完全成本略低于15.5元/公斤。

事實上，生豬養殖行業自年初以來已連續4個月虧損。搜豬網數據顯示，目前全國瘦肉型生豬出欄均價約14.5元/公斤，全國自繁自養條件下，養殖頭均市值虧損程度在200—300元/頭之間。“春節之后，豬肉需求遠不及預期，主導豬價大幅下行并在底部徘徊。”搜豬網分析師馮永輝表示，除了春節后豬肉季節性消費淡季因素影響之外，豬價持續低迷的核心邏輯是宏觀經濟不佳，需求不足，消費降級。

“自今年1月份以來，全國豬價呈震蕩探底走勢。從5月上旬開始，生豬價格已經低于去年同期。生豬和豬肉供給充裕，上半年消費處于淡季，供過于求是豬價低迷的主因。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇說。

光大期貨農產品分析師孔海蘭分析稱，短期來看，我國生豬存欄量穩定，另一方面，終端需求恢復不及預期，且仍延續弱勢，供需基本面對豬價形成一定抑制，生豬價格延續磨底行情。

“目前豬價還是處于磨底階段。”朱增勇指出，與去年的豬價低迷相比，如今供給過剩的基本面是一樣的，但是從消費來講的話，今年消費其實是好于去年的。今年的出欄量明顯比去年高，豬價同比卻是高于去年同期，消費對于豬價是有支撐的，只是這種支撐不足以支撐豬價快速地反彈。

目前市場處于豬周期哪一個階段？中糧期貨研究院養殖高級研究員關壹麟認為，本輪豬周期的起點是2022年4月，至今已經持續一年時間，從理論層面看今年應該仍處于第二年的上升周期中。但本輪周期與之前有所不同，生豬行業在2022年下半年存在大規模壓欄，養殖端的每年每頭母豬出欄肥豬頭數提升以及四季度存在消費端的斷檔，這導致上升周期中的供給缺口出現平滑以及下行周期的提前兌現。因此，他認為當前豬價處于一個被透支掉的上行周期中，或者是一個提前兌現的下行周期中。

豬價反彈依賴于供需關系

豬肉收儲的主要作用是防止豬價過快下跌。在消費淡季且供給比較充裕的狀態下，逐漸出現持續的非理性地下跌的時候，收儲可以一定程度上引導市場。如果在整體供需關系沒有出現明顯的改善的前提下，收儲更大的作用是防止過度下跌，對于促進豬價反彈的效果，其實本質上依賴于供需關系。

在近期豬價持續低迷的情況下，國家發改委曾在5月5日發布公告稱，將會同有關部門研究適時啟動年內第二批中央凍豬肉儲備收儲工作，但至今仍未有明確消息公布。

生豬價格難有起色，究竟何時能夠啟動收儲工作？

朱增勇表示，2023年2月份實施了今年以來第一次收儲工作，收儲量為2萬噸，接下來豬肉儲備收儲工作能否啟動依賴于豬價走勢。事實上，按照《完善政府豬肉儲備調節機制，做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，過度下跌三級預警發布時暫不啟動臨時儲備收儲；二級預警發布時視情啟動；一級預警發布時，啟動臨時儲備收儲。而目前全國平均豬糧比價尚處于二級預警區間，未達到必須啟動的條件。

他指出，在豬肉供需已經逐漸進入拐點階段啟動，有利于讓豬價提前實現反彈，并進入季節性回升的通道，更有利于發揮對市場的影響。

朱增勇解釋道，政策的收儲量與市場上的供給量相比是偏小的，不會改變整體的供需結構，但是啟動豬肉收儲政策的可以形成對市場信號的放大作用，合理引導市場情緒和市場信心。一方面避免恐慌性拋售或者恐慌性出欄的情緒繼續；另一方面，帶動大家對后市的信心，引導供需形勢逐漸地好轉。

因此，在國家發改委發布同有關部門研究適時啟動年內第二批中央凍豬肉儲備收儲工作后，短期內對市場信心產生了一定的提振作用，但豬價反彈仍需供需形勢的好轉。

但隨著天氣轉熱，肉類消費將進入淡季，豬價是否會持續低位震蕩？農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德表示，當前正值豬肉消費淡季，由于前期一些養殖場戶壓欄惜售，豬肉產量還在增加，生豬價格持續低位運行，一些養殖場戶出現階段性虧損。綜合判斷，生豬養殖有望在二季度末實現扭虧為盈，上半年養殖虧損程度整體將輕于上年同期，價格起落有望趨于平緩。

對于短期內的豬價走勢，朱增勇認為5月份的豬價還是一個震蕩式的逐漸回升的走勢，但是回升速度將比較緩慢。

“今年豬價不會出現上年比較明顯的上升趨勢，下半年的豬價回升將是季節性回升。”朱增勇表示，從供給基本面來講，今年下半年的供給是沒有缺口的，且供給比較充裕。當消費在下半年逐漸開始回暖的情況下，供給也將隨著季節性呈現增加趨勢。

（本報綜合整理）

《中國食品報》(2023年05月26日04版)

（責編：朱美喬）

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