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科技

世界微速訊：河北衡水市場監(jiān)管局高新區(qū)分局打造食品安全校園

來源：中國食品報


(資料圖片僅供參考)

本網(wǎng)訊 2023年高考將至，為做好高考前食品安全監(jiān)管工作，消除校園食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障考生飲食安全，連日來，河北省衡水市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局開展校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查，全力護(hù)航高考。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。成立以局長為組長，執(zhí)法人員精干力量為成員的高考保障小組，制定保障方案和應(yīng)急處置預(yù)案，對轄區(qū)4個高考考點學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位基本情況細(xì)致摸底，確保各項監(jiān)管措施落到實處。

二是明確責(zé)任，監(jiān)管到位。要求學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”要求和食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。同時，對高考考點食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的上游供貨鏈條全面摸清，實現(xiàn)多維度、全鏈條監(jiān)管，打造食品安全“一竿子插到底”監(jiān)管模式。

三是提前介入，全面檢查。執(zhí)法人員對各考點食堂高考期間菜單、食堂從業(yè)人員健康情況、設(shè)施設(shè)備、原材料采購儲存、食品加工制作過程等重點環(huán)節(jié)深入排查，重點查看食堂是否落實農(nóng)藥殘留等檢驗檢測工作，是否做好留樣、消毒等關(guān)鍵控制點工作，對檢查出的兩個問題，督促食堂立即整改。

接下來，衡水市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局將把高考期間食品安全監(jiān)管工作作為近期工作重點抓緊、抓實、抓好，進(jìn)一步細(xì)化工作要求、落實工作責(zé)任，以高度的大局意識和責(zé)任意識，主動作為，盡心竭力，早安排、早部署、早介入，并在高考期間安排執(zhí)法人員實施駐點監(jiān)管，定人定崗定責(zé)，對菜單審核、食材采購、清洗消毒、加工制作、飯菜供應(yīng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管，確保飲食安全，為廣大考生高考保駕護(hù)航。

（沈叢勝 段金川 馬煥君）

初審：李松 責(zé)任編輯：肖之涵 審核：王金臣

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