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科技

浙江蘭溪市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查 世界新資訊

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)


(相關(guān)資料圖)

本網(wǎng)訊（記者 李軍華 通訊員 王煜涵）為保障廣大考生高考期間食品安全，浙江蘭溪市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市考點(diǎn)食堂、周邊餐飲單位及住宿接待酒店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，采取“重點(diǎn)巡查+現(xiàn)場(chǎng)快檢”相結(jié)合的方式進(jìn)行全面排查，確保各考點(diǎn)食品安全。

蘭溪市市場(chǎng)監(jiān)管局組織精干力量深入考點(diǎn)食堂和住宿餐飲接待酒店開(kāi)展了細(xì)致全面的檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒保潔、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等落實(shí)情況，以及智能陽(yáng)光廚房設(shè)施設(shè)備是否正常使用，并對(duì)食品安全相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行指導(dǎo)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已責(zé)令在考前整改到位。同時(shí)，與學(xué)校和住宿餐飲接待酒店簽訂《食品安全承諾書(shū)》，對(duì)考試期間菜單進(jìn)行嚴(yán)格審核，明確禁止生食類(lèi)、冷食類(lèi)等高風(fēng)險(xiǎn)食品上菜單。

檢測(cè)人員對(duì)餐盤(pán)、筷子等消毒餐具，米、油、蔬菜等食品原材料進(jìn)行了快檢，結(jié)果均為合格。

高考期間，蘭溪市市場(chǎng)監(jiān)管局將采取全程駐點(diǎn)和重點(diǎn)巡查方式，對(duì)全市4個(gè)考點(diǎn)食堂和3個(gè)住宿餐飲接待酒店開(kāi)展食品安全保障，結(jié)合智能陽(yáng)光廚房實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，全過(guò)程規(guī)范食品加工制作過(guò)程，消除隱患，讓考生吃得安心，家長(zhǎng)放心，全力護(hù)航高考期間食品安全。

初審：李松 責(zé)任編輯：肖之涵 審核：王金臣

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