酒業(yè)熱點|全球熱點

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5月全國白酒價格指數(shù)上漲

近日發(fā)布的瀘州·中國白酒商品批發(fā)價格指數(shù)顯示，5月，全國白酒環(huán)比價格指數(shù)為100.20，上漲0.20%。其中名酒環(huán)比價格指數(shù)為100.23，上漲0.23%；地方酒環(huán)比價格指數(shù)為100.25，上漲0.25%；基酒環(huán)比價格指數(shù)為100.04，上漲0.04%。

從月定基指數(shù)看，全國白酒定基價格指數(shù)為110.61，上漲10.61%。其中，名酒定基價格指數(shù)為114.12，上漲14.12%；地方酒定基價格指數(shù)為106.08，上漲6.08%；基酒定基價格指數(shù)為108.17，上漲8.17%。

寧夏發(fā)展葡萄酒衍生品加工業(yè)

寧夏農(nóng)墾葡萄及葡萄籽深加工項目近日正式投產(chǎn)，該項目實現(xiàn)了對釀酒產(chǎn)生的葡萄籽和皮渣的綜合利用，提取多種生物活性成分，填補了寧夏葡萄酒及衍生品加工系列產(chǎn)品的空白。

項目分為兩期建設(shè)，此次實施的是“葡萄及葡萄籽深加工項目”一期，建設(shè)“年處理1萬噸葡萄皮渣（籽）（濕料）提取加工基地”，生產(chǎn)葡萄籽原花青素45噸，葡萄籽油300噸，產(chǎn)值近5000萬元；二期實現(xiàn)年處理3萬噸葡萄皮渣（籽）（濕料），同時生產(chǎn)白藜蘆醇、葡萄籽蛋白多肽，并逐步延伸至酒泥綜合利用，以葡萄皮渣（籽）為核心，輻射枸杞、沙棘等其他寧夏地方特色植物活性成分的綜合研究開發(fā)和原料及終端產(chǎn)品的智能制造生產(chǎn)加工。

（顧雨霏 整理）

《中國食品報》(2023年06月12日04版)

（責(zé)編：顧雨霏）

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