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科技

全球快訊:烹飪不是“過家家”，警惕兒童廚具成“安全殺手”

來源：中國(guó)食品報(bào)

“電線都化了，大人用著都危險(xiǎn)”“涂層全粘到煎蛋上了”“一不小心燙傷了”……點(diǎn)開電商平臺(tái)兒童廚具產(chǎn)品的留言，一些消費(fèi)者的評(píng)價(jià)令人擔(dān)憂。

近年來，隨著勞動(dòng)教育日益受重視，“過家家”式兒童廚具既能滿足小朋友的動(dòng)手欲、參與感，又能把飯菜做熱，產(chǎn)品逐漸熱銷。但這些袖珍廚具隱藏的漏電、重金屬超標(biāo)、燙傷等風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。業(yè)內(nèi)人士表示，兒童廚具無論從外形還是使用功能等方面來看，都應(yīng)屬于廚具，而不是玩具。作為廚具，尺寸可縮小，但安全不應(yīng)“縮水”。


【資料圖】

檢測(cè)人員在電商平臺(tái)上購(gòu)買的部分兒童廚具。受訪者供圖

兒童廚具熱銷 家宣稱“真煮”可食

2022年3月，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，其中《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》將勞動(dòng)從原來的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中獨(dú)立出來，煮飯燉湯、修理家電、種菜養(yǎng)禽等勞動(dòng)內(nèi)容受追捧，也帶動(dòng)了兒童廚具的火熱銷售，“兒童廚藝大賞”“兒童廚具”等關(guān)鍵詞頻頻登上微博、百度熱搜。

記者在淘寶搜索“兒童廚具”，相關(guān)商品信息達(dá)數(shù)萬條。在一家名為“新生彩旗艦店”的店鋪內(nèi)，一款名為“兒童迷你小廚房真煮全套真實(shí)版煮飯可吃玩具套裝廚具女孩生日禮物”的產(chǎn)品，顯示月銷量超過1萬。“家貿(mào)玩具專營(yíng)店”“天天特賣工廠店”等店鋪，同類型的兒童真煮廚具月銷量也超過1萬。這些銷售兒童廚具的店鋪顯示回頭客數(shù)萬人，許多產(chǎn)品的評(píng)論在1000條次以上。

記者在京東、拼多多等電商平臺(tái)搜索的結(jié)果同樣顯示，兒童廚具銷售火爆。這類產(chǎn)品大多成套銷售，一般包含鍋、鏟、爐灶具等，甚至還有油瓶、打蛋器等配件，足夠裝備一個(gè)“迷你廚房”，售價(jià)從幾十元到幾百元不等。

兒童廚具到底僅是兒童玩具還是迷你版的廚具？記者在網(wǎng)上看到，很多商家宣稱是廚具，“真煮”可食，并且演示做飯做菜食用的視頻。店鋪的客服人員也稱，和成人的廚具一樣使用，都是真實(shí)廚具，做出來的菜品可放心食用。

據(jù)專家介紹，兒童廚具不同于一般的兒童玩具，因?yàn)樗骖櫫俗鲲埖墓δ堋：⒆雍痛笕瞬煌鎸?duì)突發(fā)情況未必能夠正確處置，有問題的兒童廚具就像隱藏在孩子身邊的“安全殺手”。

不少消費(fèi)者也反映，兒童廚具在電器線路、材質(zhì)涂層等方面存在問題。“電磁爐漏電”“電爐第一次使用就冒煙，有糊味”“安全性不好，傳熱面板容易燙傷孩子”……記者在網(wǎng)絡(luò)上看到不少消費(fèi)者反映相關(guān)產(chǎn)品的安全問題。

抽檢10批次 7成有問題

針對(duì)備受關(guān)注的兒童廚具安全問題，江蘇省消保委近期聯(lián)合南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院開展了兒童廚具的比較試驗(yàn)。工作人員以普通消費(fèi)者身份在電商平臺(tái)采樣，共購(gòu)買10批次不同品牌的樣品。經(jīng)檢驗(yàn)檢測(cè)，10批次中有7批次存在不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的情況。

記者了解到，被檢測(cè)產(chǎn)品中，部分電器性能不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，4批次樣品電源連接線和外部軟線不符合標(biāo)準(zhǔn)要求、1批次樣品輸入功率和電流項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

“當(dāng)電加熱器運(yùn)行時(shí)電線中的電流很大，若電線太細(xì)，就會(huì)發(fā)熱，熱量的積聚容易導(dǎo)致電線起火燃燒，引起火災(zāi)。”江蘇省消保委監(jiān)督部的龔永壯說，按照標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)線橫截面要在0.5mm2以上，但被檢測(cè)產(chǎn)品中，有4個(gè)批次只有0.2mm2—0.4mm2。

輸入功率和電流項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的危害在于：若輸入功率和電流過大，則易燒壞設(shè)備，甚至引起火災(zāi)；若輸入功率和電流過小，則會(huì)影響加熱器的穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，可能會(huì)出現(xiàn)加熱中斷，或者加熱緩慢的現(xiàn)象。“本次檢測(cè)中一個(gè)批次此項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。”龔永壯說。

除了性能不合格，部分兒童餐具的制作材料也存在問題。檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，10批次樣品中1批次不符合標(biāo)準(zhǔn)，鉻嚴(yán)重超標(biāo)。

南京市質(zhì)檢院戶外中心高級(jí)工程師唐方介紹說：“鉻超標(biāo)會(huì)對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生較大危害，對(duì)肝腎功能產(chǎn)生較大負(fù)荷，會(huì)產(chǎn)生積蓄性的中毒，甚至有可能致畸致癌。”

記者發(fā)現(xiàn)，還有部分產(chǎn)品未按要求進(jìn)行標(biāo)志標(biāo)識(shí)甚至產(chǎn)品本身純粹拼湊而成。“兒童廚具作為新興產(chǎn)品，涉及的標(biāo)準(zhǔn)較多，廠家應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)準(zhǔn)要求，配備相關(guān)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、適用年齡、安全警示等標(biāo)志或使用說明。” 江蘇省消保委監(jiān)督部主任趙鑫說，但檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，“甚至有部分產(chǎn)品純粹由銷售方拼湊組合而成，產(chǎn)品整體以及加熱器以外的材料和部件均找不到廠家和標(biāo)識(shí)信息。未明示各個(gè)部件的生產(chǎn)廠家或?qū)φ桩a(chǎn)品質(zhì)量負(fù)法律責(zé)任的生產(chǎn)廠家，使產(chǎn)品存在較大的安全隱患。”

此外，與成人廚具相比，兒童廚具因?yàn)槌叽邕^小，易使兒童燙傷。比如，兒童廚具中的鍋具的手柄、蓋耳存在溫升過高的風(fēng)險(xiǎn)。“電磁爐通過持續(xù)加熱，鍋體溫度非常高，鍋中的水蒸氣使得把手的溫度也變得很高。”江西省吉安市消防救援支隊(duì)消防員趙振坤介紹，再加上兒童廚具尺寸小，抓取距離也變得更近，兒童在抓取過程中近距離接觸蒸汽，極易燙傷。

亟待制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)監(jiān)管

目前江蘇省消保委已將比較試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果反饋給存在問題的企業(yè)和平臺(tái)，要求企業(yè)進(jìn)行整改并強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量管控，通知平臺(tái)下架存在問題的商品。

業(yè)內(nèi)人士表示，市面上使用的廚具都需要遵循《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品》等標(biāo)準(zhǔn)，但是我國(guó)目前還沒有針對(duì)兒童廚具的標(biāo)準(zhǔn)。很多兒童廚具只是按照成人廚具的規(guī)格進(jìn)行簡(jiǎn)單的縮小，成人操作、使用沒有問題，卻不能保證孩子也安全無虞，甚至有部分兒童廚具被當(dāng)做玩具一樣生產(chǎn)，安全更無從保障。應(yīng)明確兒童廚具的材質(zhì)、功能、設(shè)計(jì)、標(biāo)識(shí)等規(guī)定，考慮到廚具受眾是兒童的情況，應(yīng)制定更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，以便廠家和消費(fèi)者都有章可循，消弭監(jiān)管盲區(qū)。

“現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)家用食品烹飪器具，建議在玩具強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善兒童廚具相關(guān)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)。”一位市場(chǎng)監(jiān)管負(fù)責(zé)人說。

專家認(rèn)為，監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)兒童廚具生產(chǎn)廠家和銷售商家的監(jiān)管，及時(shí)處置違法違規(guī)行為。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也要加強(qiáng)與監(jiān)管部門合作，加大對(duì)入駐商家的管理，確保兒童廚具符合相應(yīng)安全標(biāo)準(zhǔn)才能銷售。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將組織開展兒童廚具風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，研判兒童廚具質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，將問題產(chǎn)品和企業(yè)相關(guān)信息及時(shí)推送給網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，向消費(fèi)者發(fā)出消費(fèi)提示和預(yù)警。同時(shí)，督促電商平臺(tái)加強(qiáng)進(jìn)貨把關(guān)。適時(shí)召開電商平臺(tái)企業(yè)行政指導(dǎo)會(huì)，壓實(shí)電商平臺(tái)企業(yè)主體責(zé)任，指導(dǎo)電商平臺(tái)采取措施督促玩具經(jīng)銷商加強(qiáng)對(duì)兒童廚具中相關(guān)CCC認(rèn)證產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，完善產(chǎn)品進(jìn)貨信息檔案和購(gòu)銷臺(tái)賬。

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