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山東萊陽市市場監管局開展夏季校園食品安全排查整治_環球最新

來源：中國食品報


(資料圖片僅供參考)

本網訊 夏季是食品安全事故的高發階段，為切實做好夏季校園食品安全工作，有效預防食品安全事件發生，近日，山東省煙臺市萊陽市市場監管局與萊陽市教體局組成督導組，組織對學校食堂食品安全進行集中排查整治。

在現場，執法人員先是查看了食品安全“兩個責任”包保督導情況，同時指導學校食堂建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制。隨后，執法人員重點圍繞衛生環境、經營資質、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、食品留樣管理、燃氣使用安全等方面進行了細致檢查。

在食堂后廚，執法人員詳細查看了原材料采購和貯存是否符合要求、加工用具是否按色標管理使用、食品留樣是否規范、電梯、燃氣使用是否規范等方面。對發現的問題隱患立即督促責令改正。要求學校食堂強化食品安全主體責任意識，落實自查要求，防范食品安全事件發生。

下一步，萊陽市市場監管局將繼續加強與教育等部門溝通協作，防范和消除校園食品安全風險隱患，形成保障校園食品安全工作合力，守護廣大師生身體健康和飲食安全。

（蔡媛媛）

初審：李松 責任編輯：趙鈺 審核：王金臣

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