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科技

知名品牌緊急道歉：全部下架

來源：中國食品報

近日，有網友反映，在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門店以每盒18元的價格購買了3盒羊肉，專業機構檢測結果顯示含有“豬肉和鴨肉”，引發廣泛關注。

8月7日，張亮麻辣燙官微通報稱，深表歉意，涉事門店保證金全部扣除、私自采買的食材全部下架。


(資料圖)

張亮麻辣燙緊急道歉

網友卻不買賬

8月7日，張亮麻辣燙官微通報一加盟店羊肉被檢出是豬鴨一事進展。通報稱，近期張亮麻辣燙涉事門店相關問題，給社會和廣大消費者造成了巨大影響，深表歉意。此次事件損害了消費者的權益，更對總部加盟門店的管理和運管提出了警示。“作為餐飲特許品牌方，對于監管不嚴造成某些加盟門店私自采買食材，我們承擔主要責任。”通報稱。

通報表示，事件發生后，總部第一時間核查了相關細節。涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進行了售賣。經權威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。

通報稱，基于門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自采買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以為戒。

不過，對于張亮麻辣燙這份聲明，網友卻不買賬，認為應該追究總部監管不嚴的責任，而非僅僅扣除加盟店保證金。

此前報道：

號稱百分百純羊肉卻檢出摻假

此前，有網友發布視頻反映，在張亮麻辣店以18元/盒的價格購買了3盒羊肉（約1斤），結果卻檢測出“豬肉和鴨肉”。

媒體介入后沒過多久，張亮麻辣燙馬上通過微博平臺出具了一份聲明。該聲明顯示，涉事門店為河北省廊坊三河市門店，事件發生后他們立刻成立了內部調查小組趕往門店進行調查。同時，張亮麻辣燙也表示，通過這件事，他們深刻意識到對門店管理上存在不足，將啟動對全國門店的巡檢工作。此外，涉事門店也向當地市場監管部門提供了銷售方相關票據，等待查驗結果。

值得注意的是，張亮麻辣燙門店被曝出有食品安全問題并非孤例，僅北京一地今年以來就有多家門店被通報。據北京市消協微信公眾號6月16日通報，公示信息顯示，2023年1月以來發布的通報統計存在食品安全問題的連鎖餐飲門店數量表中，7家張亮麻辣燙被通報存在食品安全問題。

北京消協公眾號6月16日報道截圖，圖為2023年1月以來發布的通報統計存在食品安全問題的連鎖餐飲門店數量。

舌尖上的安全大如天

銷售假冒偽劣產品

應承擔相應的法律責任

作為連鎖餐飲

倘若只賣牌子不管質量

傷了消費者的信任

無異于“自掘墳墓”

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