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科技

五星三十年蝶變新生 持續(xù)精進品質(zhì)之路

來源：中國食品報

2023年，經(jīng)濟回暖，消費場景重啟，中國酒業(yè)進入新周期，醬酒行業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展之路上持續(xù)深耕。一家在赤水河畔不斷發(fā)展的企業(yè)——貴州五星酒業(yè)集團有限公司迎來創(chuàng)新發(fā)展的第30個年頭。

從1993到2023年，五星酒業(yè)從籍籍無名地創(chuàng)建到如今仁懷產(chǎn)區(qū)的頭部醬酒企業(yè)之一，從推著板車在街上賣散酒的茅臺鎮(zhèn)小作坊，成為目前貴州民營企業(yè)100強、遵義市白酒工業(yè)“十星”企業(yè)、中國酒都十強民營企業(yè)。一路上的風雨兼程，一路上的風風雨雨，彰顯出五星酒業(yè)對品質(zhì)主義、長期主義的匠心堅守與堅持，以及抓地有痕的每一步腳印。


(資料圖)

30年砥礪前行，小酒坊蝶變大集團

時間的每一個節(jié)點，成為五星酒業(yè)的符號。明代嘉靖年間，焦氏先祖焦仕貴從陜西西安遷入茅臺鎮(zhèn)椿樹村星宿坎，開啟了焦氏釀酒史。

明末清初，焦氏六世祖焦維榮創(chuàng)建鎮(zhèn)隆燒坊，其酒在當時名聲大震。1993年，焦氏第13代釀酒傳人焦永權接過重振釀酒世家的旗幟，在原老祖屋建起釀酒小作坊。1996年，酒作坊兼并仁懷市懷瓊酒廠和懷南酒廠成立茅臺鎮(zhèn)五星酒廠，并自創(chuàng)五星“禮品酒”。2002年，以“樹品牌、創(chuàng)名牌”的戰(zhàn)略，將五星酒廠的銷售公司從仁懷搬到貴陽，開始打造第一個品牌——“老搭檔”。2004年，“鎮(zhèn)酒”品牌一經(jīng)推出，以其豐厚的品牌文化底蘊、厚實的品質(zhì)基礎獲得市場的認可。2010年，入駐“仁懷名酒工業(yè)園區(qū)”，成立貴州五星酒業(yè)集團有限公司，擁有茅臺鎮(zhèn)一廠、二廠、魯班、桑樹、冠英5大基酒廠。

2012年，五星酒業(yè)市場在貴州省內(nèi)有95%以上的覆蓋率，在全國20多個省均建立了客戶服務網(wǎng)絡和銷售團隊。2013年，“五星”品牌開始專業(yè)化運營，“金質(zhì)小鎮(zhèn)酒”確立“打造小瓶醬香第一品牌”的戰(zhàn)略目標。2014年，開拓電商業(yè)務，成立貴州醉美醬酒網(wǎng)電子商務有限公司。2015年，成立鎮(zhèn)酒直營、五星互聯(lián)公司。2016年，旗下?lián)碛?6家分公司，資產(chǎn)達15億元。2017年，成立五星直營山東分公司，河南分公司轉(zhuǎn)型為五星直營河南分公司。2018年，采用F202C體驗模式，北京首家體驗館開業(yè)。2019年，酒廠體驗館模式大受歡迎，加盟商數(shù)量累積突破100家。2020年，企業(yè)銷量快速增長。2021年，集團旗下“五星酒號”以全國酒莊連鎖戰(zhàn)略模式開業(yè)，發(fā)布股權招募令欲釋放58%的股權組建廠商合資公司。2022年，核心大單品貴州五星·星15上市。2023年，擁有5大基酒廠，傳統(tǒng)發(fā)酵窖池600多個，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒6000多噸。同時，集團有了近5萬噸的儲酒能力，并配有5條現(xiàn)代化灌裝和包裝生產(chǎn)線，單日產(chǎn)量可達3萬箱。

從小作坊，到釀酒廠，再到大集團，30年的櫛風沐雨，也映照出焦永權這位五星“領頭羊”勇毅前行的30年。

30年慶典活動，五大亮點展現(xiàn)魅力

三十而立，更有魅力。為一展五星的獨特魅力，五星酒業(yè)舉辦了以“五星新征程 一起向未來”為主題的慶典活動，以五大亮點彰顯五星魅力。

亮點一：封壇盛典展示品牌價值封壇盛典上，曲藝、禮儀、祭祀、獻貢、封壇5個篇章一氣呵成，為來自全國各地的千余名經(jīng)銷商及前來封壇的客戶呈現(xiàn)了一場文化的饕餮盛宴。

亮點二：《五星標準》正式啟動盛典上，五星酒業(yè)發(fā)布了《五星標準》，該標準進一步從嚴工藝、優(yōu)化流程、完善標準。標準囊括了產(chǎn)區(qū)、原料、工藝、基酒、勾調(diào)全生命周期五大品質(zhì)管控體系，強化了從“原料”到“好醬酒”的質(zhì)量管理閉環(huán)。

亮點三：盛典晚宴成為場景營銷的突破式創(chuàng)新表達方式晚宴是五星酒業(yè)在盛典期間精心打造的一次品牌體驗活動，晚宴現(xiàn)場設計了多場景互動體驗區(qū)，將五星酒業(yè)的品牌文化、五星品質(zhì)、創(chuàng)新精神完美呈現(xiàn)。

亮點四：紀念酒上市作為封壇盛典的主角，五星酒業(yè)30周年珍藏紀念酒令人矚目，僅發(fā)售500壇的“貴州五星30周年珍藏紀念酒”自面世就擁有著文化價值、收藏價值以及情感價值等多重屬性，成為五星酒業(yè)旗下兼具創(chuàng)新與個性化的一款產(chǎn)品。

亮點五：扶商計劃推出在建廠30周年盛典上，五星酒業(yè)還推出“扶商計劃”，不僅有政策優(yōu)惠，現(xiàn)場還拿出汽車等獎品獎勵經(jīng)銷商。

新10年再啟程，描畫長線發(fā)展藍圖

五星酒業(yè)30周年慶典，不僅是對過去30年的總結(jié)和對取得成就的慶祝，更是開啟新征程的起點，未來的發(fā)展才是五星酒業(yè)真正的舞臺。

對于五星新十年戰(zhàn)略規(guī)劃目標制定，焦永權定下“2033年實現(xiàn)銷售額100億元”的目標與“打造中國前十醬酒品牌”的規(guī)劃。

對于目標與規(guī)劃的落地，焦永權從5個方面闡述了五星酒業(yè)未來十年的發(fā)展總路徑：一是堅持品牌打造；二是堅持品質(zhì)為先；三是堅持文化立企；四是堅持機制牽引；五是堅持創(chuàng)新引領。

五星酒業(yè)總經(jīng)理劉有才表示，未來將加強高質(zhì)量的五好建設（品質(zhì)、品牌、文化、團隊、營銷網(wǎng)絡建設），踐行“三駕馬車”品牌戰(zhàn)略，堅持“平臺+生態(tài)戰(zhàn)略”，構建生態(tài)合作圈、誠信雙贏的核心價值觀，將五星酒業(yè)打造成消費者、合作商、廠家3位一體“資源共享、利益同享”的事業(yè)平臺，將成為服務型、產(chǎn)業(yè)化、立體化、管理規(guī)范的現(xiàn)代化企業(yè)。

創(chuàng)新文化與機制，五星酒業(yè)立足醬酒新周期和更高品質(zhì)追求的新起點，乘勢而上，描畫“五星新征程，一起向未來”的戰(zhàn)略藍圖。

（葉歌觀酒）

《中國食品報》(2023年08月24日08版)

（責編：王佳儀）

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