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科技

國潮擦亮品牌新成色

來源：中國食品報

近年來，“國潮風”產品在海外市場的接受度不斷提升，一系列“硬核”國潮產品出圈走紅，揚名海外，國貨“硬實力”不斷彰顯。國潮風起漂洋過海的背后，不僅有文化自信的回歸，更有中國品牌創新發展的自立與自強。

國潮擦亮品牌“新成色”

奶糖品牌“大白兔”與護膚品牌聯名；老字號同仁堂出了3款雞尾酒……諸多老字號加入“國潮”元素，用更多創意元素為產品注入新活力，擦亮品牌“新成色”。


(資料圖片)

國潮品牌的健康發展、走出國門離不開當地政府引導、市場主導和社會參與的品牌可持續發展體制機制。其中，政府相關部門的有效統籌、引導和監管對于營造品牌發展的良好營商環境尤為重要。

堅定不移發展實體經濟，是“晉江經驗”最鮮明的特色。“在晉江經驗的指引下，福建省泉州市堅持實施質量標準品牌立市戰略，全力支持企業貫標認證、增創品牌，培育了一大批消費者耳熟能詳的知名品牌。”以有為政府引導服務的無形之手，推動品牌實現階梯式跨越，政企聯手走品牌發展之路，是泉州品牌培育創建工作的一大亮點。據介紹，在“質量強市”戰略的引領之下，當地品牌從“粗放發展”轉向“質量振興”，已有累計近3萬家企業通過國家質量體系認證。同時泉州市堅持以標準爭取市場競爭話語權，目前全市擁有國際標準25項、國家標準771項、行業標準551項。

從營銷手段到文脈載體

《2023中國品牌發展趨勢報告》顯示，2019年至2022年，從產業端看，以國潮為設計理念的產品種類擴充了231%，生產國潮產品的品牌數量增加了223%；從消費端看，購買國潮相關商品的消費者數量增長了74%，成交金額增長了355%。

新時代的年輕人更加喜愛和享受“國潮”所帶來的魅力與文化內涵。數據顯示，10年間，“國潮”熱度漲幅超5倍，“90后”和“00后”的年輕消費群體為國潮商品貢獻了74%的消費份額。

專家表示，基于這樣的大環境，很多國內品牌嗅到了商機，并把國潮作為了一種品牌營銷手段。但從結果上看，將國潮僅僅定義成為一些商業品牌的營銷策略，似乎將原本中國潮流的大概念變窄了許多。

國潮是新時代中國特有的潮流文化，是結合新的時代條件傳承弘揚中華優秀傳統文化的一種方式。國潮遠不止于幾件有設計感的服裝、幾棟中式建筑所嵌套的中式外表。以前，國潮是品牌營銷手段，但如今國潮已經深入到每一個人的日常生活中，鐫刻在每一個城市特有的文化名片內，承載著對國人共同選擇和認可的優秀文化的傳衍，也在向全世界輸出中國文化、中國符號、中國潮流。現在，新國潮是中華優秀傳統文化在新時代的傳承與表達，在助推傳統文化復興的同時，也被賦予更多新的時代內涵。

文化引領行為，情懷撬動消費。在傳承文化的同時，國潮所具有的拉動消費、助力消費轉型升級的作用同樣不可小覷。多家餐飲老字號紛紛推出預制菜，通過輔助工具的創新，提升質量、延展品牌生命力。一些預制菜的品類充滿人文關懷，或是融入濃烈的地方飲食文化，或是致力于還原“媽媽的味道”。

企業創新步伐加快

從過去的精挑細選，生怕踩雷踩坑，到如今國貨品牌“閉眼入”，這樣的變化離不開國貨品牌的創新。

加大科技研發創新力度是眾多國貨品牌取得長足進步的關鍵一招。品質是國貨立身之本，國貨品牌之所以能夠得到市場的肯定和認可，離不開企業對產品及服務質量的高度重視以及不斷提升的科技含量。高標準、好質量、優體驗的產品，不僅能滿足消費者的品質需求，更重要的是可以樹立企業的品牌形象，贏得持久的市場競爭優勢。

“酒香也怕巷子深”，為打開市場，國產品牌創新營銷模式。今年4月，“白象泡面工廠主題店”登陸9座城市，把工廠搬進商場，以此持續與消費者進行趣味互動，邀請消費者沉浸式體驗白象泡面工廠。專家表示，營銷模式的不斷創新，品牌內涵的不斷更新，與時俱進，國貨品牌的形象已深入人心。

從長遠來看，打造國貨長期競爭力，仍需在創新上下功夫。專家認為，加大創新力度，才能生產出更多貼近人們生活場景的產品。此外，品牌定位要創新，發掘自身品牌價值和核心競爭力，打造與眾不同的品牌形象和品牌文化；審美要創新，兼具精神審美價值和視覺審美價值；營銷要創新，讓國貨品牌更加貼近年輕一代。

國潮風吹向世界

國潮興起也正在逐漸打破種種關于中國的刻板印象。“中國制造”便是其中一項。撕掉以往的“廉價”標簽，中國品牌逐漸從向全球輸出“中國成本”“中國規模”，轉而向全球輸出“中國技術”。從“中國制造”到“中國智造”，中國品牌正在走向全球產業鏈的高端。

技術創新是品牌的靈魂。行業在平穩期主要通過專業化分工提升效率，行業管理是第一驅動力。但是大變革期，技術創新越來越起決定性作用。只有掌握核心技術，中國品牌才能真正在世界舞臺站穩。

中國宏觀經濟研究院社會發展研究所副所長盛思鑫表示，品牌依托于品質，高品質的產品和服務是品牌建設的必然要求。近年來，中國品牌不斷加速品牌國際化進程，不僅展示了自身負責任、能擔當的優質形象，還以國際受眾喜聞樂見的方式講述品牌故事，增進了世界對中國品牌的認同。

國潮崛起也是中國品牌高質量發展的一個縮影。近年來，中國品牌發展堅持從中國速度向中國質量轉變、從中國制造向中國創造轉變、從中國產品向中國品牌轉變，品質內涵不斷升級，自主創新水平穩步提升，品牌影響力和競爭力不斷增強。增強自主品牌、專利創新等“硬核”實力，借助文化表達增強“軟實力”講好品牌故事和中國故事，不斷贏得更廣大國內國際市場。借力國潮風起，中國品牌前景可期。

（本報綜合整理）

《中國食品報》(2023年09月12日08版)

（責編：高 娜）

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