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甌海打造首個餐飲綜合示范街|焦點熱議

來源：溫州日報


(資料圖片)

金虹東街全面改造提升。

金虹東街是甌海“網(wǎng)紅”美食文化街區(qū)，每當(dāng)夜幕降臨華燈初上，街區(qū)熱鬧非凡。日前，市市場監(jiān)管局、甌海區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合新橋街道對該街區(qū)進行全面改造提升，激活月光經(jīng)濟，打造甌海首個餐飲綜合示范街區(qū)。

金虹東街現(xiàn)擁有商鋪112家，其中餐飲商戶82家，包括從事外賣餐飲商戶70家。何為餐飲綜合示范街區(qū)？甌海區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照管理全方位、后廚全陽光、要素全集成、數(shù)據(jù)全應(yīng)用、風(fēng)險全閉環(huán)、信息全公示等模式，該街區(qū)集陽光餐飲、食品安全自治共治示范、食品安全兩個責(zé)任落實、反浪費、外賣在線基層治理全景化、食品安全智慧監(jiān)管、食品安全科普展示、亞運元素展示、外賣小哥溫暖街區(qū)、放心活力消費于一體。

走進街區(qū)，便可看到每家餐飲商戶在店堂顯著位置設(shè)有食品安全監(jiān)督管理信息公示欄，消費者可直接查看商家信息，同時商戶均已建成或申報完成放心消費商戶。同時，在街區(qū)核心位置設(shè)置了互動觸摸屏，餐飲商戶的各維度信息以及陽光廚房全部接入該屏進行展示。消費者可以查看商街介紹，美食導(dǎo)航、特色推薦等信息模塊，點擊具體的商家還可查看全景信息、商家后廚的實時監(jiān)控畫面，檢查信息、消費評價等。“以前就喜歡來這里吃夜宵，現(xiàn)在打造了餐飲示范街區(qū)，讓我們更放心了。”市民柳女士說。與此同時，街區(qū)還建設(shè)食安科普宣傳走廊，推進食品安全進社區(qū)，定期組織開展食安講座、你點我檢食品檢測等多形式活動科普食安知識。

為了讓監(jiān)管人員更全面掌握食品安全情況，該街區(qū)還通過設(shè)置數(shù)字化駕駛艙查看餐飲單位全景狀況，對所有管理元素“集成化”。將結(jié)合執(zhí)法人員日常監(jiān)管、街區(qū)第三方協(xié)管、商戶自查、社會監(jiān)督四個評價維度對餐飲商戶進行綜合等級評定。管理人員還可利用駕駛艙查看商家每日管理臺賬上傳及日周月管控情況，查看餐飲后廚實時監(jiān)控如發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員操作違規(guī)還可通過攝像頭喊話警示，并通過AI抓拍自動預(yù)警商家違規(guī)行為，第一時間推送信息給商家自改。

原標(biāo)題：“網(wǎng)紅”美食激活月光經(jīng)濟

甌海打造首個餐飲綜合示范街

通訊員 高慧君 姜愛倫 記者 鮑南南

編輯：孫嘉勵 | 責(zé)任編輯：張朋杰 | 監(jiān)制：阮周琳

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