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科技

守護舌尖安全 河北靈壽發布端午假期食品安全消費提示

來源：中國食品報

端午假期即將來臨，食品采購、宴會聚餐等食品相關消費將呈階段性增長。為有效預防食品安全事件發生，河北省靈壽縣市場監管局日前發布端午假期食品安全消費提示，提醒廣大消費者注意防范食品安全風險，科學健康消費。

消費者應在持有食品經營許可證或河北省僅銷售預包裝食品經營者備案憑證、食品小攤點登記卡的場所選購食品，索取并保留相關購物憑證。選購預包裝食品應查看外包裝是否完好，包裝或標簽上是否標注有名稱、產品標準代號、生產日期等信息;不選購包裝標簽標示信息不完整、外包裝有破損、超過保質期的食品。選購散裝食品應查看盛放食品的容器或分裝外包裝上的標簽標識，是否注明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱等內容;不選購無標簽標識和可能被污染、外觀形狀不正常、超過保質期的散裝食品。選購有保鮮、冷藏等特殊貯存條件要求的食品應注意查看食品保存環境、溫度等是否符合食品包裝或標簽上標示的貯存條件要求，貯存設施設備是否有效運行，查看是否“賦碼銷售”。

選購畜禽肉應注意查看銷售者是否持有動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證以及豬肉的胴體上是否加蓋有動物檢疫驗訖印章等。選購蔬菜、水果、禽蛋、水產品等食用農產品注意查看銷售者是否持有產地證明、合格證明文件等;不采摘、不購買、不食用不明來源的野生蘑菇;不購買食用野生動物和長江流域非法漁獲物;不加工、不食用野生河豚和未經有關部門備案養殖加工的河豚。

選購保健食品注意查看產品包裝、標簽、說明書上是否標注有保健食品標志、保健食品注冊文號等產品信息，切忌通過非法傳銷、會議營銷、免費試用等途徑購買保健食品。

選購進口冷鏈食品應到正規的超市或市場，購買時主動查看進口冷鏈食品海關報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明等“一單三證”是否齊全，查驗冷鏈銷售二維碼信息是否完整。網上購買進口冷鏈食品時，要查看網上商家是否公示進口冷凍食品“三證”信息，建議不要從網上購買進口冷鏈食品。

消費者網絡訂餐需注意選擇正規的外賣平臺訂餐，不選擇“朋友圈”“微店”等未經有關部門許可備案的訂餐渠道訂餐。盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品運送時間;盡量不網購涼菜、生食等高危易腐食品;收到食品后要檢查包裝及食材質量，及時食用，勿長時間存放。此外，在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業執照和食品經營許可證，確認經營資質并倡導“無接觸配送”，協商指定位置，避免面對面送取餐食。

該局提醒廣大消費者：要留心食物中毒表征，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒癥狀時，應及時到醫院就診，并保存好相關證據。如發現食品生產經營單位存在食品安全問題和違規銷售、使用進口冷鏈食品問題，可及時撥打監管部門投訴舉報電話，維護自身合法權益。(王鵬 張英杰)

關鍵詞： 舌尖安全 河北靈壽食品安全消費提示 端午假期食品安全消費提示 端午假期