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科技

冷凍飲品更應看中保質期！安徽發布選購冷凍飲品消費提示

來源：中國食品報

夏日炎炎，冰淇淋、雪糕、冰棒等冷凍飲品作為夏季解暑降溫食品，消費量劇增。為幫助廣大消費者正確選購冷凍飲品，安徽省市場監管局日前發布選購冷凍飲品消費提示。

一看產品標簽信息是否完整。消費者在購買冷凍飲品時應選擇正規廠家生產的產品，產品包裝上應明確標注配料表、生產廠家、生產日期、食品生產許可證編號(SC開頭)、產品標準號等信息。不要購買包裝上沒有產品信息或標簽信息不完整的產品，這類產品可能存在不同程度的食品安全隱患。

二看產品包裝是否完好。冷凍飲品在生產及儲存運輸過程中要求全程冷鏈，如果在儲存運輸過程中，出現了溫度反復升高和降低的情況，則可能導致冷凍飲品反復凍融。此種情況最直觀的表現：當消費者購買到冷凍飲品后，發現包裝出現破損、開裂、內容物形狀改變，甚至出現本應在內層的夾心流出到外層的現象。由于冷凍飲品多為高糖分、高脂肪的食品，如果出現反復凍融的情況，其豐富的營養成分可能會導致微生物大量繁殖，消費者食用后可能存在安全隱患。因此，建議消費者不要購買有可能反復凍融過的冷凍飲品。

三看產品外觀有無異常。消費者在食用冷凍飲品前，首先要觀看冷凍飲品的顏色是否正常。很多冷凍飲品為了使顏色更鮮艷，引發消費者的購買欲望，可能會添加色素。因此，消費者如果發現冷凍飲品顏色過于艷麗，需考慮此產品是否存在色素超標的情況，應謹慎購買。

四聞產品是否有異味。食用冷凍飲品前還應注意其是否有異味。如有異味可能是因為冷凍飲品由于反復凍融或其他原因，已經發生腐敗變質，遇到此種情況應不食用該冷凍飲品。如果消費者在食用冷凍飲品時，發現其含有異物，也應立即停止食用。

冷飲好吃但不宜過量。冷凍飲品雖解暑消熱，但應適量食用，不可貪食。市場上大部分冷凍飲品是高糖分、高脂肪為主，熱量較高，老年人、兒童、患有糖尿病高血壓和免疫力低下人群尤其注意要適度食用。

該局提醒消費者，不建議在正餐后立即食用冷凍飲品，容易引發胃腸炎等疾病;也不建議運動后立即食用冷凍飲品，可能會導致血管迅速收縮，從而誘發心腦血管等疾病。最后，針對加入可能導致過敏物質配料的冷凍飲品，如酒精、豆類、乳品等，建議消費者根據個人身體狀況和需求適量食用。(記者 朱美喬)

關鍵詞： 冷凍飲品 冷凍飲品保質期 安徽發布選購冷凍飲品消費提示 冷凍飲品消費提示