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當前信息：蛋糕奶油哪種好用_蛋糕奶油哪種好

來源：互聯網

1、動物奶油好吃，但不易保存，造型也比植物奶油麻煩，關鍵是貴，日常的奶油蛋糕如果沒有特別標示的話，一般都是植物奶油居多。


【資料圖】

2、建議用動物性的奶油好一些。

3、植物奶油是經過氫化處理的植物油脂，雖說口感和性狀得到很大的改良，但對健康不太好。

4、奶油也可以加入很多東西增加風味，比如巧克力，堅果泥，濃縮咖啡粉，椰子油等等。

5、也有加入少量水果果漿改變味道和顏色的。

6、就搭配來說，草莓和奶油其實味道上會有均衡，櫻桃苦味巧克力和白奶油也是不錯的搭配。

7、如果是蛋糕杯，也可以加入堅果碎。

8、特殊的風味的話，你還可以選擇抹茶，咖啡，栗子泥，芋泥之類的，也很好吃。

9、擴展資料動物奶油和植物奶油的區別：動物性奶油的保質期較短，而植物性奶油的保質期相對來說更長一點。

10、2、動物性奶油不適宜冷凍，冷凍后會出現分層的問題。

11、而植物性奶油可以冷凍。

12、3、植物性奶油打發后可以放置一定的時間，但是動物性奶油需要立即使用。

13、4、動物性奶油造型后易變形，但是植物性奶油塑形后能較長時間保持。

14、5、植物性奶油主要是使用植物材料制作，所以營養成分相對較少一點。

15、6、動物性奶油顏色有點發黃，但的對身體健康有益。

16、而植物性奶油易產生健康問題。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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